yunanistan pastanelerinde aslı satılan bizim eti tutku'nun ekstrem halidir. çok ince açılmış meşe büyüklüğündeki bir hamura bir kaşık kakaolu fındık kreması konulup kapatarak fırınlamak suretiyle yapılır. fırınlama işlemi birkaç dakika hamurun çiğliğinin gitmesi ve içerisindeki kremanın akışkan hale gelmesi için yapılır tıpkı ufak bir ısıtma işlemi gibidir. ilk kez yerken tecrübelileri izlemekte fayda olabilir.
aylar sonra düzeltme ihtiyacı: bomba yunan pasanelerinde satılıyor mu bilmem. o cümle anlam karışıklığına müsait gibi geldi. eti tutku'nun aslının yunan pastanelerinde olmasına değinmiştim, bomba'nın aslında yunan pastaneerinde olmasına değil.