amerika'da starbucks sayesinde bir mevsimin sembolü olmuştur. starbucks pumpkin spice latte'yi yapmaya başladığı an, sonbahar gelmiş demektir. 2003 yılında piyasaya sürülen içeceğin, balkabaklı turta yerken, espresso içiyor olma hissini vermesi hedeflenmiş. adamlar* ülkede mevsimlerin ne zaman başlayıp, ne zaman biteceğini belirliyorlar resmen. pumpkin spice latte daha sonra da yerini kış içecekleri olan peppermint mocha ve noel'e doğru da eggnog latte'ye bırakıyor. gerçi bu yıl pumpkin spice'ta yaptıkları gibi*yuh bazen erken piyasaya sürebiliyorlar.
Pumpkin Spice Latte hazırlamak için 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi, 1/2 çay kaşığı pumpkin pie spice, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı vanilya özütü, 2 su bardağı süt ve 2 shot espresso'ya ihtiyaç var. bir tavada bal kabağı püresi ve pumpkin pie spice'ı karıştırarak 2 dakika kadar pişirin. karışıma toz şekeri ekleyip şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. sütü vanilya özütüyle karıştırıp ısıtın. Aşırı kaynatmamaya özen gösterin. süt ve bal kabağı karışımını blender'dan geçirin. hazırladığınız espresso'yu karışıma ekleyin. Bardaklara alın, üzerine bir kaşık krema ekleyin. Afiyet olsun