eriyen tereyağı benzeri aromaları ifade için kullanılır. özellikle meşede yıllanmış chardonnay gibi beyaz şaraplarda kokusu ve tadı daha fazla algılanır.
eskiden kalp krizi yapar diyorlardı ama artık -doktorlar ve basın tarafından- suçlanmıyor, beraat etti zannedersem. (en azından ben ikna oldum. tıp ve endüstri bir olmuştu, eski kuşakları kekliyordu.) beraat eden bi başka madde için bkz. tuz