insanların sağ ellerini çok kullanmasından kaynaklı sol elle kendine yer bulmuştur. eski zamanlarda kalbe darbe almamak için solu geriye atıp, kılıç veya silahı sağ elle tutmasından süregelir. bu yüzden çoğu kesici alet sağ elle tutulmaya göre yapılmaya başlanmıştır.
zamanla solakların artmasına rağmen üretim azlığından ve otomatik üretimi bozmamak adına bu gelenek devam etmiştir. genelde yemek bıçaklarının kesen tarafının da haliyle sağ ele göre yapılmasından kaynaklanan durumlardan ötürü kesilen şeyi tutmak için sol el kullanıma girer.