şehir merkezine indiğinizde süt barlarında soğuk sütünüzü yudumlarken sosyalleşebileceğiniz bir ülke. evet.
ülkede inek sahibi olmak çok büyük bir zenginlik sembolü. birisine iyi dilekte bulunacaklarsa, bin ineğin olsun inşallah falan diyorlar. çocuklarına ineklerle alakalı isimler koyabiliyorlar.
eskiden sadece otlayarak beslenen inekler en fazla 1-2 litre süt ürettiğinden, süt hayli değerliymiş. o zamanlar süt satmak çok büyük bir tabu. 1600lerde bir kralları inek sahibi elitlerin sütü fakir halka dağıtmasını sağlıyor. 1900'lerde alman sömürgesi olduklarında durum değişiyor, artık süt satışı var.
doksanlarda şehirleşme hızlanıyor, artık kalabalık yörelerde inek besleyecek alan bulmak zor, bu durumda süt barı kavramı ortaya çıkıyor.
1998-2000 arasında süt barları sayısı zirveye ulaşıyor, fakat marketlerde paketlenmiş, pastörize süt satışı arttıkça süt barları teker teker kapanmaya başlamış. son süt barı da kapanmadan bi gidip deneyimleyin bence :)