-
eskişehir 'de yapılan bir yemek.
İskender kebaba benzer. aynı formatta, pide parçalarına salça ve tereyağlı sos dökülüp üstüne köfte veya çöpşiş etlerin yerleştirilmesiyle yapılır. Eskişehir'de kebapçı abdüsselam veya kebapçı hüsmen gibi balaban mekanları şehrin yerlileri ünlüdür.