Kasım ayı tam mevsimi. pumpkin spice latte hazırlamak için gerekli olan pumpkin Pie Spice tarifi: 1 yemek kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1/2 çay kaşığı toz karanfil, 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi, 1/2 çay kaşığı yenibahar karıştırın, baharatınız hazır.
caffe latte kıvamlı süt ve single shot (30 ml) espressonun karıştırılması ile hazırlanır. latte machiato ise 30 ml kıvamlı süt 30 ml espresso ve süt köpüğü ile karıştırılmadan hazırlanır.
bu bilgiler zaman içerisinde aklımda kalan herhangi bir kaynaktan alınmamış bilgilerdir. bir italyan arkadaş çıkıp bildiklerimi yerle bir edebilir.
edit: vikipedi'den kontrol ettim türkçe karşılığında ilk girdideki bilgiler yer alırken ingilizce kısmında benim yazdıklarıma yakın bilgiler verilmiş.
yağmurlu, karlı, soğuk havalarda, insanın içini ısıtan bir kış kokteyli de tarçınlı votka lattedir.
neler gerekli? 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kakao, yarım çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 3 shot sıcak kahve (filtre kahve, espresso ya da americano), 1 shot Kahlua, 1 shot Baileys, 2 shot çikolatalı votka
nasıl yapıyoruz? Büyük bir kupaya pudra şekerini, kakao, tarçın ve biberi ekleyip, karıştırın. Üzerine sırasıyla kahveyi, votka/likörü, Kahlua’yı ve Baileys’i ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Daha yumuşak bir tat elde etmek için içine biraz sıcak süt. tamamdır.