bir buğday çeşididir. kısa boylu, tek sap üzerinde gelişen, kılçıksız ve yumuşak danelidir. daneleri kahverengine çalan bir renktedir. kuraklığa son derece dayanıksız olup soğuklardan da hemen etkilenir. erken olgunlaşan bir özelliğe sahiptir. verimli bir buğday türü olmasına rağmen iklimlerde görülen dengesizliklerden çok etkilendiğinden ekim alanları son derece daralmıştır.
bu buğday sürgünden hasada kadar küçük ve büyük baş hayvanlar için dayanılmaz cazibeye sahiptir. hayvanlar tadına baktı mı onları zapt etmeniz çok zorlaşıyor. bu buğday sararıp hasat edildikten sonra kurumuş, ölmüş saplardan oluşan anızı bile hayvanlar için bir ziyafet anlamına geliyor.
keçi ve koyunlarımızı otlatmaya götürürken bu sıra dışı hareketlenmeler dikkatimi çekiyordu. başak vermeye durduklarında başak sapını ilk bağlantı yerinden koparıp çiğneyince empati kurdum. "ohaaaa, ne güzelmiş buuuu!" diye yeşil ve canlı kaldığı sürece bol bol çiğnedim, yedim. kurumuş saplarının da tadına baktım, normal otlardan çok çok gevrek ve tatlıydı. bu buğdayın mayalı veya mayasız yapılan ekmeği de gevrekti. ne oldu, nereye kayboldu bilemeyeceğim. bu buğday türünü uzun zamandır göremiyorum. yazın yaptığım seyahatlerde buğday tarlalarına sürekli göz atarım ama yok. bizim yetiştirdiğimiz dönemlerde ege taraflarında yetiştirildiği, tohumun oradan getirildiği söyleniyordu, bilen varsa yeşillendirebilir.
İngilizcede bir burç adı. İkizler takım yıldızına verilen isim. Bu burca mensup olanları bir nevi şizofren yerine koymayın yazıktır. Not: İkizler burcu değilim.
