-
evvel zamanda anneannemin pişirdiği baharı karşılayan yemekti. süt kuzusu kol mu olur artık, but mu olur yiyecek nüfusa bağlı. şöyle irice, kemikli doğranıp haşlanır, kuzucuk pişmeye yakın üstüne bolca ince doğranmış marul*, yeşil soğan, taze nane ve dereotu eklenir. sebzeler tam olarak ölmeden ocaktan indirilip servis edilir. bahar tadan yeşil yeşil bir yemektir.