-
Kastamonu'da yenilebilecek yoresel bir yemek. Konyadakinden farkli olarak ince yufka kivamindaki hamuru yarim daire olacak sekilde ikiye katlanarak pisirilir.
Kastamonu sehir merkezinde bircok yerde yenebilecegi gibi, esas yeri daday ilcesindeki memis firinidir.
(bkz: kastamonu)