Türkçe'ye italyanca maccherone kelimesinden geçmiş bir kelimedir. Sicilya kökenli olup italya ile gelenekeselleşmiş , çeşidi ve sosu bol olan yiyecektir. Genelde irmik , un, yumurta , buğday gibi besin maddelerinin karıştırılması ile üretilir. Yemek olarak Yapımı kolay ve ekonomik olarak uygun olmasından dolayı Üniversite öğrencilerinin vazgeçilmezi , hatta sofralarının daimi yemeği haline gelmiştir.