tarihi türk mutfağı "domatesli" bir mutfak değildir ancak "soğanlı" bir mutfaktır. soğanlı yumurta, * sarayın aşçıbaşısının sınav yemeğidir ki, mevkiye kabulü için yaptığı soğanlı yumurtadan geçmesi gerekir. (-miş, ben görmedim)
domates ise 19.yy'da memlekete girmiş, bundan da onyıllar sonra halk tabakasında yaygın tüketimi başlamıştır.
şimdi bunları neden yazıyorum: Benim gibi menemen sevmeyen arkadaşlar sofraya geldiğinde laf kalabalığı yapabilsin ve kalp kırmadan yemekten yırtabilsin diye. yoksa yeni meni dediğimiz 150 yıl olmuş, sevenin hakkı. herkes haklı.
