yumurta, domates, biber ve isteğe göre soğan olmak üzere hepi topu 3-4 malzeme içeren bu yemek pişiriliş şekline göre pek çok farklı şekilde karşımıza çıkar. mesela çakallı menemeni malzemelerin ezilip bir bulamaç haline gelmesi esasına dayanırken kadıköy'de çay tarlası isimli kafede (ki oraya kısaca "menemenci" derim) domates ve biber diri diri kalır. şahsi favorim ikincisidir.
son olarak bitmek bilmeyen soğanlı menemen - soğansız menemen tartışması vardır. kişisel kanaatime göre düzgün yapıldığında soğanlı menemen çok daha lezzetli olsa da hem soğan doğramakla uğraşmak istemediğimden, hem de ne yalan söyleyeyim soğanlı pişirmesini pek beceremediğimden kendim yaptığım zaman hep soğansız yaparım.
(30.05.2002 tarihinde yazılmış ekşi sözlük girdisiydi.)