dilimleri, buzları çözüldükten sonra üzerlerine un* serpiştirilerek kızartıldığında çıtır çıtır olan yiyecek.
hem daha pratik hem de daha lezzetli olması açısından bu yöntemi alışkanlık haline getirdim. taze patatesleri dilimleyip birkaç dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlıyorum. daha sonra sudan çıkarıp soğumasını bekliyorum. en son işlemde de kilitli poşete dizerek buzluğa atıyorum. patatesler bu şekilde aylarca tazeliğini koruyarak buzlukta bekletilebiliyor. ayrıca fast food dükkanlarındaki patatesleri de aratmayan bir lezzette oluyor.
patateslere aromatik bir tat katmak isterseniz de, kızarttıktan hemen sonra üzerine sarımsak tozu, kara biber, tuz karışımı serpin. nefis oluyor.
