İstanbul’dan samsun istikametine giderken samsun’a 40 kilometre kala sol tarafınızda kavak ilçesine bağlı çakallı adlı bir köy/mahalle çıkar. İşte o mahalle menemene yeni bir soluk kazandırmıştır, menemen buradaki ahali eliyle yeniden adlandırılmış tarihe adını çakallı menemeni olarak yazdırmıştır. Yapılışı normal menemenlerden pek farkı olmayan fakat alüminyum tavalarda ve maharetli ellerde tat bulan efsane bir menemendir. Yolu o taraflara düşenlere şiddetle tavsiye ederim.
