baharda kırmızı rengiyle kırları süsleyen gelinciğin akrabasıdır. haşhaş çiçekleri beyazdan kırmızıya değişen tonlarda güzel çiçeklerdir. haşhaş çiçeklerinin tohum kapsülleri çizilerek elde edilen afyon sakızı işlenerek morfin üretilir. morfin günümüzde medikal olarak kullanılan bunun dışında ticareti yasaklanmış ağır bir uyuşturucudur. bu nedenle haşhaş tarımı yalnızca izin verilen bölgelerde ve kontrollü olarak yapılır. afyon ilinin ismi de bu bölgede yapılan haşhaş tarımıyla bağlantılıdır. 1970'li yıllarda bu nedenle ambargo yemişliğimiz de vardır. abd afyon bölgesinde haşhaş tarımının yasaklanmasını istemiş, rahmetli ecevit bölge çiftçisini mağdur etmemek adına bu yasaklama işine karşı durmuştu. netice olarak yıllar süren bir ticari ambargo yaşandı. şimdinin siyasetçisinin dilinden düşmeyen chp dönemi kuyrukları bu ambargo ile ilintilidir. dışarıdan gelen hammadde ve ürünlerin eksikliği nedeniyle talebi karşılayacak arz oluşturulamamış ve kuyruklar oluşmuştu. yıllarca kahve içemedik, sana yağı için, sobada yakacak gaz için, tüp için kuyruklara girdik. bazı şeylerimiz yoktu ama onurumuz vardı.