1. ilinde bulunan, 1840 yılından beri hizmet vermekte olan lokanta. türkiye'nin en uzun zamandır işletilen lokantası olmakla birlikte dünyanın da en uzun zamandır işletilen lokantaları listesinde üst sıralarda yer alan bir işletmedir. sadece kuzu tandır (bazı kaynaklarda diye de geçer) ve satar, hepi topu altı masanın bulunduğu küçük bir dükkanda faaliyet gösterir. bu işletme ile ilgili yazılmış ve "Journal of Tourism and Gastronomy Studies" isimli dergide yayınlanmış doi: 10.21325/jotags.2020.608 referans numaralı makaleyi şöylece bırakarak yolu düşenlere bir kere bile olsa denemelerini tavsiye ederim.
    #192228 aluminyum | 5 yıl önce
    0restoran