quanzhou kökenli bir çince lehçesi. ama gelişimini büyük oranda xiamen eyaletine ve tayvan'a borçludur. xiamen dışında en çok tayvan üzerinde konuşulur ve kültür ögesi yaratılır.
2010 yılında xiamen'de okullarda eğitim dili olarak da kullanılmaya başlanmıştır. tayvan'da ise 2007 yılında çince karakterlerle yazımına bir standart getirtilmiştir.
geçmişte bölgede latince gibi ortak bir dil olmuştur. 19. yüzyılda ticaret yapan hollandalı tüccarların bildiği çince de çoğunlukla hokkien olmuştur. bölgedeki ortak dil olduğundan vietnamca'ya japonca'ya ve korece'ye de katkı yapmıştır. japonca'daki kanji okunuşlarının bazıları hokkien kökenlidir.