-
Karbonhidratların en küçük yapı birimidir.
hücre zarlarından kolaylıkla geçebilir.
Birbirlerine bağlandıklarında disakkarit ve polisakkaritleri oluştururlar.
Su ile daha küçük parçalara ayrılamadıkları için tek/basit şeker olarak adlandırılırlar.
(yalnız tüm üyeleri tatlı değildir)