bitkilerin ve diğer organik canlıların uzun bir süre zarfında çürümesiyle oluşmuş kompleks ve besleyici yapıdır, humusun rengi diğer toprakların rengine nazaran biraz daha koyudur hatta siyaha yakındır. içinde bulunan organik ve inorganik maddelerden ötürü bitkilere son derecede büyük faydalar sağlar.