-
kapadokya bölgesi'nde yetişen beyaz şaraplık yerli üzüm. yetiştiği toprağın da özelliklerini taşıyan, kavun, armut, sarı elma, iğde ağacı, çam ve okaliptüs aromaları taşıyan diri ve sek şarapları ünlüdür. buğu şarapları emir monosepajıdır.
kaynak: şarap sözlüğü