-
kollajen sentezleyen enzimler için gereklidir. (eksikliğinde bağ doku zayıflar ve skorbüt ortaya çıkar) ayrıca kemik gelişiminde de gereklidir. güçlü bir antioksidandır. k vitaminin işlevini yapmasını sağlar. nükleotit sentezinde folik aside yardım eder.
yüksek dozunun kanser/gribe karşı etkili olduğuna dair yayınlar vardır.