işlenmiş bitki yapraklarının sıcak ya da kaynar suya atılması ve demlenmesiyle hazırlanan aromalı bir içecek. üç temel çeşidi vardır; siyah, yeşil ve beyaz. çeşitli bitki ve meyvelerle karıştırılarak da hazırlanabilir. türkiye'de çay bitkisi doğu karadeniz bölgesi'nde yoğun olarak yetişmektedir. kimileri sabahları bundan bi bardak içmeden kendilerine gelemediklerini söylerler.
