dondurulmuş ve çiğ olanlarını şehirler arası kargoyla sevdiklerinize yollayabileceğiniz aşırı yağlı hamur işi. hatta eğer yol birkaç gün sürmeyecekse (izmir-van arası gibi) fırından yeni çıkmış olanı alıp doğrudan kargolarsanız, gittiği yerde buzluğa atılarak 1 aya kadar bozulmamayı başaracaktır. gönderdiklerime hep dedim bunu, hiçbiri de "abi, buzluğa at dedin ama bi' çıkardık; yemyeşil olmuş" demedi. sanırım o kadar çok yağ barındırıyor ki, pişmiş hali bile bozulana kadar dondurulabiliyor, buzluktan çıkartıp ısıtılarak yenebiliyor. tek sıkıntısı, yeni pişmiş olanı kısa bir süre de olsa açıkta bırakmanız durumunda taş gibi olması. yani, ya fırından sadece tek oturuşta bitirilebilecek kadar alıp yok etmeniz ya da kargoyla birilerine yollamanız veya buzluğa atmanız. çiğ olanı evde kendisi pişirip yiyen varsa, o da yazsın. pek iyi yorumları yok onun. büyük ihtimalle börek fırınının pişirdiği ısıyı evde hiçbir zaman üretemeyeceğiniz için boyozun içi her zaman biraz çiğ kalmaya mahkum oluyor.
alkol sonrası yenmesi doğrudan kilo ve damar tıkanıklığı yapıyor bunun, hatırlatayım. henüz yutarken bile damarlarınızın daraldığını hissederseniz korkmayın ve elinizde yarısı yenmiş halde ay çöreği gibi duran boyozu bi' kenara bırakın. arkanızdan "çok boyoz yedi, bu yüzden öldü" denmesi baya kötü duracaktır.