yabancı dil öğrenmek gibidir. öğrenmesi kolaydır ama geliştirmesi emek ister. çünkü yemek yaparken, sadece içine koyduğumuz malzemelerin kaliteli olması yetmez. o malzemelerin dokusu, yani nasıl doğrandığı ve göz kararı yerine tam ölçüleri kullanmak çok önemlidir. küp küp diyorsa, küp küp doğranır. bir çay kaşığı karabiber diyorsa, iki çay kaşığı kullanılmaz. bir yemekte, tadının ön planda olması gereken malzemeyi desteklemek için kullanılan figüran malzemelerden birinin ayarını kaçırırsanız, o tarif artık sizin damak tadınıza özel olmuştur. siz çok seviyorsunuz diye, bir diş sarımsak koyulması gereken yemeğe üç diş sarımsak koyarsanız, ana malzemenin tadını baskılarsınız. böylelikle o yemek hünkarbeğendi yerine, "la campanella beğendi" olur ki, herkese hitap etmeyebilir. ha, ben @la campanella beğendinin dibini sıyırarak yerim o ayrı ama her şeyin bir yolu yordamı vardır.
dışarıda seksi, yatakta vahşi ve mutfakta aşçı olan tüm kulzos yazarlarının ellerine sağlık canikom.