halka doğranmış kalamarlari bir kaba alıp 1 küçük paket karbonat, tuz, biraz şekerle yoğurun, limon sosu ekleyip biraz daha yoğurun. kalamarlari mısır unu ve un karışımında sulu olmayacak şekilde unlayin. elek içinde eleyip kızgın yağda kızartın.
sosu için süzme yoğurt, mayonez, dere otu, biraz zeytinyağı (isteğe göre sarimsakli yoğurt, galeta unu da eklenebilir)
