patlıcanın pide, sandviç ekmeği ya da ne bileyim pizza hamuru görevi gördüğü yemek. kızartılıp yarıldıktan sonra içine biber, soğan, sarımsak ve maalesef domatesten oluşan harç koyulur ve sonra pişirilir. saf sebzeden oluşan bu yemeği seven var mı merak etmekteyim. internette domatessiz resmini de bulamadım.
ismi neden imambayıldı diye merak ettiğimden wikipedia'ya baktım, wikipedia'daki iki rivayette de bir imamın bu yemekle ilgili olaylar neticesinde bayılmasını yazmışlar.