-
fagus cinsinden olan ağaçlara verilen isimdir. bu familyadaki ağaçların yapraklarının boyu enine oranla uzun, kenarları iğnemsi ve kısa saplıdır. bu ağaçlar sandal , mobilya , parke , oyuncak , alet sapları, yakacak odun vs gib alanlarda kullanılır.
bu aileye dahil olan ağaçlar:
japon kayını (fagus crenata )
çin kayını (fagus engleriana )
amerika kayını (fagus grandifolia )
tayvan kayını (fagus hayatae )
mavi japon kayını (fagus japonica )
güney çin kayını (fagus longipetiolata )
parıltılı kayın (fagus lucida )
meksika kayını (fagus mexicana )
doğu kayını (fagus orientalis )
avrupa kayını (fagus sylvatica )