Fırıncının istemeden şekli bozulmuş yamuk olarak yaptığı ekmelere denir. Bayat ekmek değildir. Bir ara fırında tezgahtarlık yapmıştım öğrencilik yıllarımda ordan biliyorum. İmkanı olmayanlara çok düşük bir ücretle verilir. Bizim çalıştığımız sırada her çalışanın günde 5 ekmek eve götürme hakkı vardı ben kendi hakkımı çoğu zaman oraya bırakıyordum belki birinin ihtiyacı vardır diye. Çünkü eskiden bizim de ihtiyacımız vardı.