yıl 2002... bir temmuz ayı. yaşım 11. mutfağa merakım her daim vardı. bu zamanlar, merakımın tavan yaptığı dönemlerdi diyebilirim. nereden gördüysem deftere yazdığım bi kek tarifi var. (yazım eğri büğrü. çocukken yazım çok çirkinmiş. cidden çirkinmiş. kendime hiç yakıştıramadım. her sene yazımın değiştiğini de hissediyorum. neyse bu başka bir saçmalama konusu) adı; şeftalili yaz keki ** neyse efendim, bu tarife takılmışım kalmışım. yapacağım da yapacağım. o gün de ev, ana baba günü. zaten normalde de çocukluğumdan beri komşu,misafir, akraba bereketini tatmış bi insan olarak bu günün anlam ve önemi başkaydı. evin kalabalık olmasının sebebi; babamın yurt dışına gidecek olması. ben bu noktayı hiç umursamıyormuş gibiyim. illa bu keki yapacağım. annem bi yandan söyleniyor bi yandan hadi yapalım da -ev daha fazla kalabalık olmadan - kek aradan çıksın modunda. biz bu keki onca kalabalığa rağmen yaptık. sonucunu en son yazayım. az heyecan olsun *
malzemeler
* 200 gr. tereyağı
* 1 su bardağı toz şeker
* 3 adet yumurta
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 3 adet şeftali
* yarım su bardağı damla çikolata
* 1 çay kaşığı zencefil
derin bir kaba yumurtayı, şekeri, zencefili koyalım. toz şeker erinceye kadar çırpalım. şeker eriyince oda sıcaklığında bekletilen yağı katalım. unu eleyerek harca ekleyelim. çırpmaya devam edelim. kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. kek harcını yağlı kağıdın üzerine dökelim. kabuklu şeftalileri ince ince dilimleyelim. şeftali dilimlerini çiçek şeklinde yapıp keke batıralım. damla çikolataları hamurun üzerine serpiştirelim. serptikten sonra kaşık yardımıyla bastıralım. önceden ısıtılmış 185 derecede 35-40 dk. pişirelim.
not: 35- 40 dk bana az geldi. hele şimdi tarifi tekrar okuyunca 185 derece nedir dedim. * not2 : süt yokmuş bunda. yazmayı unutmuş olamam. çocukluğumdan beri dikkatli olduğumu düşünüyorum. * not3: ben bu tarifi bi ara yeniden deneyeyim. şeftalili yaz keki yapasım tuttu bak yine. *
olayın sonuç kısmı askıda kalmıştı değil mi? ne mi oldu? kek pişti. çocukluk arkadaşım bize geldi. koca kalıp kekin yarısından çoğunu beraber yemiştik. **