hazır şu korona günlerindeyken, hastalık önleyici bir içki tarifiyle karşınızdayım. ne alaka önleyici falan dediğinizi duyar gibiyim. demek ki, tonikle ilgili girdimi okumamışsınız. önce sizi şuraya tonik/#166468 alalım madem... okumaya üşenenler için özetleyeyim. koronavirüsle savaşta, sıtma için kullanılan kininli illaçlar kullanılıyor. tonikte de kinin var. *
cin tonik, gelmiş geçmiş en klasik, en zamanla eskimeyecek içkilerden biridir bence ve iyi bir cin tonikte en önemli iki şey, bol buz * ve cinin kalitesidir. * bardağınızı öncesinde dondurabilirseniz, daha da süper olur. böylece buzların eriyip, içkiyi sulandırması biraz daha gecikir. geleneksel oran 1:3'tür. yani bir ölçek cine, üç ölçek tonik. içine birkaç damla limon, kenarına da bir dilim limonla servis edilir. ya da misket limonu, ya da portakal. damak zevkinize bağlı. narenciye cindeki farklı tatların öne çıkmasını sağlar.
bir de eskiden beri cin tonik bizim su bardağı dediğimiz bardaklarda servis edilir. şimdi birçok yer, havalı olsun diye şu kocaman balon şarap bardaklarında hazırlıyorlar. evet, göze hitap eden bir sunum oluyor ama bardak büyüdükçe, toniğin gazı daha çabuk kaçıyor. içkinin de keyfi kaçıyor. yeni moda cin toniklerde ayrıca farklı yan tatlar kullanılıyor. narenciyenin yanı sıra biberiye, zencefil, fesleğen gibi ek tatlar ekleniyor ama bunların hepsi çok baskın tat olduğu için bence cindeki tatları bastırıyor.
neyse, cin tonikte gelenekselden fazla şaşmamak lazım *