ingilizler içer sütlü çay. batı dünyasında çay kültürü ilk olarak ingilizler tarafından benimsendi. sömürgeleri yoluyla istedikleri kadar çay elde edebiliyorlardı. buna karşılık çaya katılan şeker herkesin erişemeyeceği lüks bir malzemeydi. süt ve içinde bulunan süt şekeri* çayın burukluğunu azaltan hafifleten bir şey ve süt herkesin erişebildiği bir şeydi. bir de erken dönem çay fincanlarının doğrudan yüksek ısıda çay ile temas ettiğinde çatladıkları bu nedenle fincana önce biraz soğuk süt koyup sonra üstüne çay eklediklerine dair bir söylenti var. soğuk su da aynı işi görür. süt olayını açıklamıyor bu. bazen çayıma süt katıyorum. hoşuma gidiyor. kimi zaman da bir dilim limon atıyorum. o da hoşuma gidiyor.