Sulandırılmış arpa maltının (bkz: mayşe) mayalanmasıyla alkollü içki türü.
İlk zamanlar tombul efes'ten başka bir bira bilmezdik. Zamanla tuborg, venüs, marmara 34 gibi biralar da piyasaya girdi ama efesten vazgeçmedik. Şimdilerde ise carlsberg'ler, heineken'ler, becks'ler demeye kalmadan fuller's, chimay, brewdoggara guzu, pablo gibi markalar geldi. Meğerse zamanında içtiğimiz biralar bira değilmiş, tombul efesin yüzüne bakmaz olduk.