Yöntemler size kalmış, bazıları önce zarı soyar sonra haşlatır, bazıları zar ile birlikte haşlatır. Annem pamuklu bezden bir keseye koyarak haşlatırdı.
Önerim zarı soymadan, mümkünse kese içerisinde haşlatmak. Çünkü fazla haşlanınca dağılıyor. Deli dana gibi hastalıklar nedeniyle insan tedirgin oluyor; 10 dakika haşlatın diyen var içime sinmiyor. Daha uzun süre haşlatılmalı, dağılmaması için de kese içerisinde haşlatılmalı bence.
Haşladıktan sonra soğuk yenir. Az haşlatırsanız dilimlenebiliyor ama çok haşlatınca dilimlenirken eziliyor. Ezilsin varsın. Karabiber ile çok güzel gidiyor. Üzerine zeytin yağı ve limon sosu dökülebilir, o da güzel oluyor.
Ekmeğe sürüp yenebiliyor, kahvaltıda keyifle yenebilen yiyeceklerden.