pekmezle karıştırılıp yenir, (bkz: tahin pekmez), helvası yapılır (bkz: tahin helvası), o evde yapılmaz şekerciden alınır. en iyisi de hacı bekirde yapılır, ötekiler hikaye. bazı yörelerde fasülye piyazına, kabak tatlısına sos olarak kullanılır, humusun mütemmim cüzüdür, tahinli çörek diye bir güzellik de var. büyük kısmı yağdan oluşan kalori değeri yüksek ve fakat bir o kadar da leziz bir şeydir.