Şeytanlara, büyüye, nazara, büyülenmiş hayvan ve insanlara karşı koruyucu özelliği olduğuna inanılan gıda ürünü. Bir zamanlar günümüzdeki kadar çok üretilmediği ve elde etmesi kolay olmadığı için dökülmesi hoş karşılanmaz imiş ve bu durum "istenmeden dökülürse kötü şans getirir" gibi bir batıl inancı doğurmuş. Çaresini de bulmuşlar tabi, sol omuzda şeytanın sağ omuzda meleğin durduğuna inanıldığı için dökülen tuz, dökenin sol omzundan savurulurmuş.
Filmlerde ve dizilerde de büyülere, cadılara, şeytanlara vs. karşı koruma alanı oluşturmak -genellikle yuvarlak olur, bazen sadece kapı eşiğine dökmek yeterlidir- için kullanıldığını görürsünüz. Ha bir de bir efsaneye göre vampirler yere dökülen tuz tanelerini saymaya karşı koyamazlar.