Yeniçeri ordusunda albay rütbesinin karşılığı. isminde de belirtildiği gibi çorba dağıtımından sorumludur.
Çorba ne alaka deyip de geçmemek lazım. Bu bir nevi otorite göstergesi aslında. Yani bir nevi "bölüğün idaresi benim elimde. İçtiğiniz çorbayı bile ben veriyorum." Demek gibi.
Bir de Osmanlı'da divan-ı hümayun toplantılarının yapıldığı gün dağıtılan çorbanın içilip içilmemesi, yeniçerilerin devlet yönetiminden memnun olup olmadığını gösteriyormuş.