çocukluk yıllarımda içinde harbiden kağıt var sandığım için tiksinerek baktığım, belki bu nedenle halen ısınamadığım yiyecek. arasında dondurma ile güzel oluyor diyorlar.
Geçmişi çok daha eskilere dayanıyormuş, kartaca kazılarında 6. ya da 7. yüz yıldan kaldığı düşünülen demir kalıplar bulunmuş. Benzer demir kalıpları topkapı müzesinde de görmek mümkün.
amerikaya giden italyan bir göçmen dondurma satarken elindeki tabakları bitirmiş. Bunu gören arkadaşlarından biri, hemen waffle denen icadı katlayıp dürüp külah yapmış ve böylece dondurma külahı da icat edilmiş. Çok zengin olmuşlar sonra.