salça: Salça başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra kaynatılarak elde edilen püre halindeki yiyecek maddesidir . domates salçası: Yemeklere tat ve lezzet vermek için domatesten yapılan salça . biber salçası: Kırmızıbiberden yapılmış salça .
ben, belki de kendim domates yemediğim için, domates salçasının her yemeğe sinsi ve cıvık bir tat bıraktığını düşünüyorum. oysa biber salçası yemeğe gerçekten lezzet (link: katan : biber salçası/#30892) , salça gibi salça. bazı insanlar domates salçasının daha hafif yemeklere daha uygun olduğunu, biber salçasının ise daha keskin tatlı yemeklere daha uygun olduğunu düşünürler ama bana göre evde yiyecek hiçbir şey kalmadığında bile ekmeğe sürülüp yenecek şey biber salçasıdır.
bir elde biber salçası sürülmüş ekmek, diğer elde birayla the show must go on dinlemek gibi keyifli bir şey var mı allasen.
sonuç: domates salçası, ancak biber salçası kavanozun dibinden sıyrılamayacak duruma geldiğinde kendine yemekte yer bulabilir.
Bence anlamsız bir karşılaştırma. Karşı karşıya gelmelerindense bir arada olmalarını tercih ederim. Genelde çok salçalı yemek sevmiyorum ama olmadan da olmuyor. Biber salçası acılık veriyor, domates de tatlılık. Renk konusuna hiç girmiyorum bile. Oran olarak düşünürsek 1/3 biber, 2/3 domates kullanıyorum ben. Herkesin yemeğine kimse karışamaz.
karşı karşıya değil, beraber olmaları gerek yemek içinde, herkesin ideal karışımı farklıdır muhtemelen ama bence %70 domates ile %30 biber salçası ideal orandır
ekmek üzerine sürülecekse biber salçasının üstün geleceği bir karşılaştırma. yemekte kullanmak içinse zaten ikisini bir arada kullanmak yemeğe daha bir tat katar.