istanbul beyoglu'nda profiterolu ile unlu pastanedir.
bu pastanaye en son eski yerindeyken, yani yillar once gittim. yeni yerini bilmem. kredi karti kabul etmedigini hatirliyorum. nakit odeyip fis istedigimde, kasadaki sahibin yuzu asilmisti.
profiterolunu yedigimde agzima margarin tadi gelirdi. millet neden bu kadar sever hic anlamamistim. fazlasiyla abartilmis bir yerdi bana gore.
yalniz citayi cok yukari tasidiklari bir konu vardi. sahiplerinin ve garsonlarinin suratsizligi. dunya suratsiz isletmeler yarismasi yapilsa, inci pastanesi altin madalyayi kimseye kaptirmaz.
