beam ailesinin oluşumu, 18 yy. sonlarına doğru alman olan böhm ailesinin kentucky 'e yerleşmesiyle birlikte soyadlarını beam olarak değiştirmesiyle başladı. aile buraya yerleştikten bir süre sonra viski üretimine başladı. 1795'de içki üretiminin yasaklanması üzerine 7 nesildir devam eden bu gelenek birden durdu. 1933'de içki yasağının kalkmasıyla beam ailesi yeniden viski üretiminde yer aldı ve uzun süre bu sektöre katkıda bulunan james b. beam anısına ve aileyi onurlandırmak adına japonsuntory holdings firmasına bağlı beam suntory firması piyasaya sürdüğü bu içeceğe jim beam adını verdi.
