-
kabardeylerin psıhalive dedikleri haluj (çerkes mantısı) yuvarlak ince açılmış hamurun içine özel baharatlarla hazırlanmış patates püresi koyduktan ve D Şeklinde katlanıp kenarları kıvrılarak kapatıldıktan sonra haşlanıp sudan çıkarılarak üzerine kırmızı toz biber atılmış yağ dökülerek yenen bir çerkes yemeğidir.