aslında sadece gölünde tutulup kızartılarak yapılan sazanının damak çatlatan lezzeti hakkında bile saatlerce konuşabilirim.
bu güzel konya ilçesi tam bir haftasonu gezisi için idealdir. eşrefoğlu camii, taş köprü, beyşehir kale kapısı ve yakamanastır milli parkı ölmeden mutlaka görülmesi gereken yerleridir. ancak şehre 15-20 dakikalık mesafedeki eflatun pınarı'na ayrıca değinmek gerekir.
eflatun pınarı hitilerden kalmış, bir şükür anıtı ile tapınak arasında sıkışmış mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir tarihi eserdir. anıtın hemen yanındaki su kaynağı, anıtın hemen önündeki havuzu dolduruyor. bu su kaynağının içilebilir ve oldukça lezzetli olduğunu söylemeliyim. efsaneye göre buraya gelen susuz kalan bir hitit birliği bu su kaynağını bulduktan sonra tanrılara şükretmek için bu anıtı yapmıştır.
size tavsiyem pandemiden sonra bir haftasonunuzu beyşehir için ayırın. eşrefoğlu camisini gezerken huzurla dolun, osmanlı'nın son dönemindeki tek sulama projesi olan taşköprü'yü görün. eflatun pınarı'ndan bir yudum su içip yakamanastır milli parkındaki restoranda damak çatlatan sazanınızı yiyin.