fransa'nın cognac bölgesinde üretilen yüksek alkollü dijestif içki. cognac ismi coğrafi işarettir ve yalnızca bu bölge üreticileri tarafından kullanılabilir. ingilizler aynı ürüne brandy ismini vermişlerdir. vakti zamanında tekel tarafından üretilen benzer içki de kanyak ismiyle satılırdı. üretimi hala devam ediyor mu bilmiyorum.
Biz bunu kanyak diye biliyorduk. Gerçekten de insanın kanı Alev alıyor içince. Ankara'da ayaz gecelerden bir gece yakayı bağrı açıp yürümüşlüğüm var. Belki gençlik ateşi de ısıtmıştır. Cep matarasından bir yudum kanyak, muhtar çakmağıyla yaktığım birinci..
üniversite yıllarında prefabrike yurtta üşüdüğümüz gecelerde şundan: i.pinimg.com/... bir yudum aldığımızda sıcacık uyumamızı sağlayan alkollü içki. öyle de ucuzdu ki, insanın alıp yanında taşıyası gelirdi.