acı badem ağacının hidrosiyanik içermesinden dolayı fazla tüketildiğinde zehirlenmeye sebep olan, krem, koku ve ayakkabı boyası yapımında kullanılan acımtırak, keskin kokulu meyvesi.
kurabiyesi dünya'daki en güzel tatlılardan biri olabilme potansiyeli sahip badem türü.
şu sıralarda kilosu 450-500 lira civarında. fıstıklısına falan bakmadım bile. eğer bildiğiniz düzgün bir yer varsa ve yıllardır "tadı değişmeden" acı badem kurabiyesi yapıyorsa, aynen devam edin az az da olsa almaya. izmir'deki (ve bence ülke çapındaki) en iyi acı badem kurabiyecisi olan "tinnan"'ı da pas geçmeyin, buralara gelirseniz. bakkal önlerinde adetli paketi 5-10 liraya satılan una bulanmış, glikoz şurubundan deliye dönmüş acayip karışımı yediğiniz günlere küfürler edersiniz. ayrıca, çölyak hastalarının yiyebildiği az sayıdaki tatlıdan biridir acı badem kurabiyesi. yakınlarınızda çölyak hastası eşiniz dostunuz varsa, alacağınız kurabiyeyi üretene "içine un koyuyor musunuz?" diye sormanız gerek. sonra gece hastanelik olmasın yakınınız, aman diyeyim. çünkü ülkede doğru düzgün esnaf neredeyse kalmadı, biliyorsunuz. millet de sizin yüzünüzden hastanelere düşüp berbat zamanlar geçirmesin yok yere.
edit: "450-600 lira arası" diye bi' marj yok tabii, saçmalamışım. onu düzelttim fişe bakıp. ve kurabiyesici yanlış gibi geldi, onu kurabiyecisi yaptım.