almanların genç soylulara verdikleri isim. daha sonra rütbe atlarlar, kont falan olurlar.
prusya kültüründe ise toprak sahibi soyluların aldığı bir ünvandır. almanlar için junker olmak alt dereceli soylu olmaya karşılık gekirken, prusyalılar "junker junkerdir" deyip soyluluğun derecesine pek itibar etmemişlerdir.
almanya'daki politik akımları belirleyenler de bu junker sınıfı olmuştur. zira adamların toplamda 500000000 mark gibi gelirleri ve orduları vardır. bir nevi devlet içinde devlet olmuşlardır. hatta durum öyle bir noktaya gelmiştir ki makam bile satar olmuşlardır. hatta bazı bürokratlardan da haraç almaya başlamışlardır.
bu adamların almanya'ya verdiği en büyük zarar kendi aralarında "gençler adolf hitler'i destekliyoruz tamam mı?" şeklinde anlaşmalarıdır. aslında bunun sebebi de adolf'u çok sevmelerinden ziyade sosyalistleri ve liberalleri adolf aracılığıyla ezmektir. ama planları hiç planlamadıkları noktalara gitmiş, kendileri de topraklarından olmuşlardır. hatta bazıları sovyet çalışma kamplarına bile gönderilmiştir.
ikinci dünya savaşı ertesinde bazı junker'ler mahkemelere başvurup eski topraklarını alabilmişlerdir.