-
(bkz: babagannuş). -
Közlenmiş patlıcanın soyulup,kesilip, kıyılıp, yağda kızartılıp içine sarımsak atılmasıyla yapılan yemek.
Közlediğiniz Patlıcanları poşete koyup buzluğa katıp istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Yapımı basit, doyurucu ve güzel bir yemektir.