1. Pirzola, koyun veya dana etlerinin kısmına bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen addır. En yaygın pirzola çeşidi veya pirzolasıdır. pirzolası adı verilen çeşidi aslında tavuğun kaburga kısmı değil, kemiği kullanılarak yapılır. demiş

    Arkadaş bu kuzuların kaburgası varya hani tek tek kemikleriyle dilimlenir. Üzerinde kalan et ile böyle dövüle dövüle inceltilir. Bir de hafifçe yarıklar açılıp etin üzerine, baharatla marine edilirse, heryerde pişer, heryerde yenir. Afiyet olsun.

    arkadaşlardan diliyorum. Ama ne yapayım et seviyorum.
    #154770 enchuken dimario | 5 yıl önce
    2yiyecek 
  2. komple alır kendim dilimlerin kalem kalem. dövmem, dövdürmem. suyu gitmiş et sevmiyorum.
    #154946 son kurtadam | 5 yıl önce
    0yiyecek 

  3. veya gibi büyük ve küçük baş hayvanların kaburgalarının kenarındaki etle beraber kesilmiş halidir. genelde kendi buharında buğulanmış, yağda kızartılmış veya ateş üstünde kendi yağında pişirilmiş olarak yenir.
    #220486 Angel Spy | 4 yıl önce
    0yiyecek 
  4. Kemikli köfte diye tanımlayan er var, köfteyi ne kadar lezzetli yapıyorsam artık.
    #247406 sekeseke | 4 yıl önce
    0yiyecek