bağlardaki üzümlerin toplanması değil, üzümlerin toplanmasının bitmesidir. bütün akdeniz coğrafyasında üzümler temmuz-ağustos ayında toplanmaya başlar, sonbaharda da bağ bozumu yapılır.
bereketli geçen bir sezonun ardından tee zamanın behrinden beri birçok kültürde türlü kutlamalar, kızlı erkekli şenlikler düzenlenir, türk filmlerindeki gavurlar gibi kadınların memelerine şaraplar dökülür.