rafine şekerden bıktıysanız, değişik tatlar arıyorsanız, en önemlisi zamandan tasarruf etmek istiyorsanız lütfen deneyin dediğim bir tariftir. meyvelerin içinde bulunan şekerin, gayet ideal bir tat oluşturduğu yalancı puding çeşidi. yalancı derken yaptığım yemeği de karalamak istemem, gayet hoş hatta mükemmel. uzun zamandır böyle sağlıklı tatlar peşindeyim. güzel olanı paylaşmak boynumun borcudur. başlıyoruz.
gerekli malzemeler:
(aslında temelde lazım olan avokado, muz ve kakaodur. bunların haricinde ilave edeceğiniz her şey damak zevkinize ve tercihinize kalmıştır. ben yaptığım her işte ufak dokunuşları sevdiğimden, temelde 3 malzemeli olan bu pudinge bir şeyler ilave etmiş olabilirim.* )
* 1 adet olgunlaşmış avokado
* 1 adet olgunlaşmış muz
* 1-2 yemek kaşığı kakao
* 2 adet incir
* 4 adet kuru kayısı veya gün kurusu
* 6-7 adet hurma
* bir miktar kuru üzüm
* 4-5 ceviz içi.
gelelim yapılışına : kuru üzümü, kuru inciri, kuru kayısıyı ve hurmayı sıcak suda 5-10 dakika bekletelim. süre tamamlanınca hurmanın çekirdeklerini çıkaralım. kayısıları, inciri, kabaca doğrayalım ve rondoya,blendıra, mutfak robotuna * koyalım. 1 muzu irice doğrayıp, avokadoyu da çekirdeğinden ve kabuğundan arındırıp robotun içine koyalım. ve bızzzzttttt. tüm malzeme homojen bir kıvam alana kadar robotla çekelim. cevizleri kabaca doğrayalım. (robotta un ufak etmek istemedim, dişe kayda değer bir şeyler gelmeli. * ) en son kakaoyu ve cevizleri de ekleyip iyice karıştıralım. kaselere pay edelim. bu malzemelerle 4 küçük kase puding elde ettim.
not: annem muzu pek sevmez. yani içinde muz tadı olan herhangi bir şeyi pek sevmez. ama bunu sevdi. hatta saat 17.00'deki ara öğünde pudingten yiyorken , yer misin diye sorunca istinasız yerim dedi. mutlu oldum ehehe. ve evet, annemi kobay olarak kullanıyor olabilirim :/ ama ne yapayım , birinin bir şeyleri onaylaması gerekiyor. benim için her şey güzel. :/
